今年以来,矿业宾馆深入践行“四种经营理念”,以“标准化”建设为强劲引擎,在经营拓展、安全保障、服务提升等多个关键领域多点开花,为全年高质量发展铺就了坚实道路。
严守安全底线,织密防护网络
矿业宾馆始终将安全置于首位,以“隐患零容忍”为准则,织密织牢安全防护网。
上半年,该宾馆定期开展消防安全专项检查,对消防设施、应急通道、电器设备等进行全面排查,以拍照曝光形式通报并责令整改,确保安全隐患及时发现、及时消除,隐患整改完成率达100%;组织全员参与安全知识相关培训共7次,涵盖火灾处置、疏散引导、设备操作等内容,员工安全意识和应急能力显著提升。同时,严格落实食品安全管理制度,从食材采购、存储到加工全程溯源,确保餐饮安全无死角,为宾客与员工营造了“放心住、安心吃”的安全环境。
为进一步夯实安全管理基础,今年以来,该宾馆重新梳理修订岗位描述,明确安全职责、操作规范及风险防控要点。组织全员背诵学习,利用班前班后会、每周例检进行抽查考核,组织岗位描述演讲比赛,形成“比学赶超”氛围,目前全员岗位描述掌握率达100%。此外,严格落实岗位责任制,执行24小时值班制度,严格推行干部走动管理制度,上半年领导班子走动130次,中层管理人员走动232次,通过“现场看、实时问、当场改”的方式,及时发现并整改各类潜在隐患,形成“全员参与、层层落实”的安全管理格局。
优化服务细节,擦亮品牌名片
该宾馆始终以“宾客满意”为目标,积极对标行业先进,通过组织管理层赴吉福大酒店考察学习,持续优化宾馆服务细节。前台推行“微笑服务+快速办理”模式,结合不同季节特征,精心甄选并摆放符合时令需求的实用茶点;餐饮针对“体重管理年”,推出“3D”健康减脂餐,购置了一台智能体脂秤一体机,放置于宾馆一楼公共区域,开展绿豆糕制作特色活动,每周推出新菜品以满足宾客多样化的需求,收获客人一致赞誉。此外,通过有意见“码”上说线上平台、及时收集宾客反馈并改进,宾客满意率达98%以上。
上半年,该宾馆顺利承办全国智能安全高效球友会(中国)建设工作会、陕西煤业安全生产标准化现场会等中小型会议接待共20余次。从会场布置、设备调试到餐饮服务、住宿安排,各环节衔接紧密、细致周到以高效优质的服务获得一致好评。
聚焦降本增效,实现提质升级
今年以来,该宾馆严控维修成本,深耕修旧利废。在物资管理方面,建立库存动态监管机制,按需采购、合理调配,避免积压浪费,同时进行多方比价,降低成本支出。工程维修方面,坚持能维修不更换、能自修不外委的原则,组织工程维修人员对宾馆客房、餐厅等地的设施设备进行定期检修和故障排除,减少外聘维修的费用。上半年共完成修旧利废5项,创效4.8万元,十项可控费用较预算节约3.28万元,降幅54.67%。
该宾馆创新营销模式,实施长包房承租、衣物洗涤、机关餐、福利发放、购物中心“私人订制”、游泳馆培训班、周末特价房等营收举措,实现业务增长新突破。上半年,该宾馆营业总收入2291.51万元,利润超额完成11.04%,实现了服务质量与经济效益的协同提升。
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