春节不知不觉在忙忙碌碌中到来，上班路上挂起了红灯笼，照暖了每个黄矿人的笑脸，一年的日子是诗集，春节就是色彩斑斓的封面，封面上画着对过年的期盼，对年后的期许，期盼着家人的团圆，期许着黄矿未来更好的发展。

疫情期间，国家鼓励就地过年，虽然少了往年的热闹奔波，但却多了从容的喜庆，虽然疫情让一些朋友没办法回到家人身边，但是只要心中有家，在哪过年都一样团圆，新时代赋予了我们更多形式的团聚，只要乐观生活在哪里都是热闹年。

提起过年大家都能想到团聚，过年特有的喜庆气氛，还有过年精心准备的各种美食，这就是过年特有的味道，对我来说年味是妈妈炸的麻花，炒的酱辣子，煮的肉，是家家户户门口红红的对联暖暖的灯笼，年味是小朋友穿新衣服的笑脸。

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，到了腊月，村子妇女们就开始准备过年食材了，院子用绳串起来的大红辣子串，用剪刀剪成一截一截的，用油一炝，满屋子香味，虽然闻着炝鼻，但还是不由自主的闻一下，搬起门口的石墩子，石墩子里面有一个凹进去的槽，炝干的辣子往里一倒，用石杵头捣起来，一上午功夫，就把辣子捣成细细的辣子面，为了配一些更细致的饭菜，妇女们还得用筛子筛一下，筛选出精细辣子面。我们就等着最后一锅捣完后，把干馒头放到里面，用石杵头继续捣着，馒头裹着石头边的辣子面，一会儿功夫就会变成红色的馍渣，放点盐，吃起来香辣香辣的，这就是我们小时候特有零食。

年味是大大的油锅，里面热油滚滚，案板上劲道的面条搓成麻花状，面条在巧妇的手底下，变成一个个精小细致的麻花，忙不过来时，还会叫上我们这些小孩帮忙搓麻花，咸的，甜的，各式口味都有，放进油锅里，滋滋作响，炸出来第一锅，我们小手都迫不及待的拿出一个，咬进嘴里品尝美味，这也是我们当时特有的年味。

年味是母亲一大早起来洗的红萝卜，土豆，这是我们家乡人过年必做的一道菜，我们县城有名的酱辣子。酱辣子做起来比较麻烦，因为土豆、红萝卜、莲菜都得洗干净切成小丁，这时就是考验妇女们的手艺及耐心，切的土豆丁、红萝丁大小一致，这样用之前筛出的精细辣子，在配上黑色的豆瓣酱，油起锅，葱姜切成细末，炝出香味，放入各种切好的菜丁，然后倒肉汤，这也是酱辣子好吃的缘由，翻炒着，闻着那个香辣味，白馒头已经掰成两半，就等着酱辣子出锅，咬一口，那个酱香味，辣子味，杏仁味，这就是过年独有的味道。

年味是母亲一锅锅白花花的大馒头，蒸馍头也是我们过年必不可少的主食，面提前发好，这时蒸馒头要比平时注意的多，碱面放多少，提前用小面团在锅底火上烤一下，掰开看看成色，黄了碱面放多了，再闻闻味道，如果酸了就是碱面放少了，一定要把馒头蒸到完美。馒头蒸的好，拿起来轻轻的，捏起来虚虚的，那时可没有膨大剂之类的添加剂，靠的全是妇女们的实力，馒头蒸得好，吃起来也是香的，最后几锅，少不了蒸包子，菜包子、肉包子、糖包子都会蒸一锅，在院子一角，有一个瓮，里面储存着蒸好的馒头，馒头准备的足足的，丰衣足食，希望明年日子过的越来越红火，这就是过年独有的味道。

年味是锅底火苗乱串，锅中水没过肉，这属于过年最香的味道——卤肉。父亲一勺勺的撇沫子，滚烫的水在锅中翻腾，肉的原味随着热气充斥着厨房，母亲用白色的纱布缝制调料包，因为锅大肉多，料包缝制的比较大，里面包着各种香料，等料包下锅，锅底再添上更粗的木柴，烧的水咕嘟咕嘟响，香料味随着肉味也飘出来，最后就是放盐，肉香飘出来，骨头上连着煮烂的肉，父亲撕下一块放进我的嘴里，咀嚼着肉香味，这就是过年特有的味道。

小时候过年回味无穷，过年是穿新衣，吃美食，贴对联，放鞭炮，串亲戚，现在长大了，过年意味着团圆，意味着父母在家一年的守候，守候着长大的儿女们回家团聚，大家坐一块包着饺子，吃着年夜饭，聊着家常，只有流逝的时光，没有重来的岁月，所以，只有珍惜每一次过年，珍惜和家人的每一次团聚，若干年后，我们会怀念现在过年，这就是现在过年特有的年味。