谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。再过几日便是冬至了，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。在陕北，当地人把饺子叫做扁食。

还记得那年母亲生病的时侯，父亲一个人照顾半身不遂的母亲，听说我要回去，父亲便要给我包扁食吃，刚进家门，父亲就说，“进门扁食出门面，快来坐下吃点！”说着便端上来一碗热腾腾的扁食。

看着碗里像拳头般大的扁食，我是又惊喜，又难过。这么大的扁食，还是头一次见。我夹起一个扁食吃起来，一口咬下去，发现里面的肉馅还是生的，我几口囫囵咽了下去。在父亲期盼的目光中又夹起一个吃了起来，咯嘣一声，我咬到了一个硬币。父亲笑着说道“我女子真有福气”。往年都是母亲包扁食，而如今母亲生病，儿女都不在身边，父亲便开始自己学着做饭。父亲是典型的陕北汉子，常年累月的在山上劳作，双手常年握锄头把，手上都是老茧，没那么灵活了。再加上父亲年轻时也不做饭，扁食能做成这样想必父亲也是下了不少功夫。但面对生活的不易，他依然把最好的留给了我。

如今我也是两个孩子的母亲了，每次包饺子时，我总是一边包饺子一边给女儿讲冬至吃饺子的由来，有时也会教女儿唱儿歌“案板方方刀光寒，和菜和肉剁成馅。面团圆圆杖下扁，筷子取馅面中填。巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾。山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋”。

一天宛如一年,一年又宛如一天。又到了冬至,我想吃父母包的饺子了，更想一家人围坐一桌边吃饺子边拉拉话，我想，我得开始包饺子了，为了照顾到家里人的口味，三鲜馅的、韭菜肉的、香菇木耳的，都包上，怎么着也得林林总总各种花色摆上一案板吧……为了冬天不被冻掉耳朵，也为了家庭的圆满和谐和来年的财源滚滚。