“节约是一种意识，更是一种文明，珍惜粮食，杜绝浪费！”“就餐时，适量加饭，吃饱为准，吃光碗里的最后一粒米、盘中的最后一棵菜……”这是近日，瑞能煤业在职工餐厅开展的“践行光盘行动，拒绝舌尖上的浪费”宣传活动现场的一幕。

“饮水要思源，吃饭当节俭，粒粒盘中餐，皆是辛苦换！”

“厉行节约，反对浪费。”除了现场做宣传以外，在职工餐厅这样的提示牌随处可见。

节约是永不过时的美德。为坚决制止餐饮浪费行为，切实培养干部职工勤俭节约的习惯，自觉引领“厉行节约，反对浪费”的良好风尚，瑞能煤业开展了“践行光盘行动，拒绝舌尖上的浪费”活动倡议。在职工餐厅内部墙体上张贴了宣传标语，在醒目位置张贴节约标识，制定了节约用餐、文明用餐管理制度，发放了宣传单，教育引导干部职工“厉行节约，反对浪费、文明用餐、科学用餐、健康用餐”，让光盘行动从我做起，从现在做起。

蔬菜、佐料在炒锅中翻滚，炒瓢与炒锅演奏着动人的旋律，食堂大厨李晓峰关了火、放下炒瓢说：“饭菜做的好吃了，就没人浪费了，所以我们不仅在饭菜花色、质量上下功夫，而且还要勤炒、少炒，并根据职工就餐人数准备食材，让大家吃饱吃好。”

据该公司职工餐厅班长贺宏伟介绍说：“为了杜绝浪费，我们一方面合理调整菜品数量、分量，推广分餐制，主动提供小份菜、半份菜，引导职工主动打包，倡导‘光盘行动’；另一方面加强厨师队伍建设，减少原材料采购、备料中的浪费行为，以匠心提升烹饪技艺，以品质杜绝浪费。”

生产准备队职工李晓杰说：“我之前上学的时候，有点外卖的习惯，点多了吃不完，就会造成浪费。现在养成了节俭的习惯，我买饭的时候只卖半份米饭，再吃点蔬菜水果就饱了，还不浪费。”

为满足职工不同的用餐需求。今年以来，该公司对饭菜的品种花样做了调整，并将每天的饭菜以图片的形式推送到“工会六能祥瑞”微信群里面，供广大职工选择，不仅方便了职工选择自己喜欢吃的饭菜，还能通过微信平台听取职工对饭菜质量有什么新的需求和建议，确保让职工在不浪费的基础上吃出健康吃出营养。

除了在外面吃饭要反对铺张浪费以外，在家吃饭也要讲究“光盘”，现在反对“舌尖上的浪费”已经融入到瑞能煤业每名职工家属的生活当中了。

职工家属马海莲告诉笔者：“现在买菜不像以前一样，一次买四五天的菜，而是现吃现买，蔬菜既新鲜也不会浪费。”

“一粥一饭，当思来之不易。勤俭节约是中华民族的传统美德，无论从职工个人、家庭，还是企业，要想发展得更好，都离不开节约这两个字。”现在，在瑞能煤业，践行“光盘行动”拒绝舌尖上的浪费已经成为干部职工的一种自然习惯。（王惠军）