为强化食品安全监督管理，筑牢职工餐桌安全防线，职工餐厅举办了“餐厅开放日——职工家属走进阳光厨房” 活动，让职工家属走进餐厅厨房现场参观厨房设施设备，学习菜品制作技巧，并对环境卫生、食品安全、菜品质量进行评议，促进餐饮服务工作的规范透明化管理。

活动期间，在餐厅人员密集的区域，通过横幅、发放宣传彩页、现场咨询等形式，向广大职工宣传食品安全常识、和食物之间同食的禁忌等知识。宣传员还深入职工餐桌，将一张张宣传彩页送到职工手中，并耐心讲解饮食日常安全注意的事项，热情解答职工咨询问题。活动还设有安全知识有奖问答环节，并准备了丰富的小礼品，以寓教于乐的形式吸引了众多职工参与答题。

本次活动邀请职工家属代表14余人，由讲解员带领参观职工餐厅洗碗消毒区、远程监控区、加工制作区、售卖区，并介绍原材料的采购进货、分类存放、清洗消毒、加工制作等工作流程等。随后，该餐厅针对职工家属代表提出的意见建议进行记录整理，对合理化建议将进行采纳整改，确保此次活动取得实效。

据统计，此次活动共发放宣传彩页200余张，现场咨询人次达300余人次，发放小礼品200余个。通过此次活动，营造了浓厚的“安全生产月”活动氛围。进一步引导职工饮食安全，饮食禁忌，有效预防食物中毒、食物相克等各类事故的发生。（王曼）