中秋节临近，为了让入住宾客们渡过一个欢乐、祥和的节日，9月11日，矿业宾馆、开展食品安全专项检查，切实强化了食品安全监管责任，全力确保了宾客“舌尖上的安全”。

检查组有针对性地对食品采购流程、食品质量鉴别标准、进货查验等工作情况提出卫生要求；检查了后厨环境卫生、食品加工设施设备以及餐饮从业人员个人卫生情况；察看了食品留样记录、食品安全工作档案以及食品安全相关应急预案；严格审查了食品原料贮存是否规范，生熟食品放置是否分离，菜品是否清洗干净以及餐具消毒是否合格等各种卫生问题。在现场检查中，检查组提出了整改意见，并责令相关负责人立即整改，及时消除安全隐患。

检查结束后，相关人员在黄河厅召开专题会议，会议要求，一是现场检查出来的问题要立即整改，责任落实到人；二是加大各部门安全卫生的检查力度，集中精力严把安全卫生关，全力确保宾客“舌尖上的安全”、“住宿上的舒适”；三是回归初心，沉下心来集中一切力量搞好服务，力争把服务工作做到标准化、规范化、人性化。

据悉，此次专项检查共通报问题7项，现场整改5项。（胡美林 朱艳艳）