7月9日早上9：30职工餐厅接到通知：因小区“三供一业”天然气管道改造，中心小区老区住宅楼及职工餐厅天然气暂停供应7个小时。

为确保职工家属就餐不受影响，职工餐厅立刻启动了《停气应急处置预案》，按照拟定预案供气组人员负责联系液化气经营商，提前将液化气罐存放在一楼专用停放位置；设备组成员负责准备电蒸锅、电煮锅、猛火灶、连接管线等应急物资放置在指定位置，并对电器电源、液化气燃气灶管线进行检测，确保各类应急物资到位；安全组成员对应急流程的安全衔接进行了监督检查，并对电器设备、猛火灶和液化气灶进行点火试用，确保正常使用。

中午11：50就餐高峰期，大厅内就餐的职工们一如既往的吃饭聊天谈工作；售卖区内馒头米饭、各类炒菜、蔬菜汤一应俱全；电煮桶里的面条、饺子热气滚滚，5个窗口就餐职工家属分别排起了小队；后厨炒菜的滋滋声、铲子碰锅的拼拼声、换气扇的呼呼声不绝于耳。

一楼厨师长刘永斌擦着汗说：“这次停气，就餐人数多了一倍，炒菜加了两波了。幸亏我们以前开展过停气应急演练，所以今天我们能够应对自如，后厨内忙而不乱、有条不紊”。职工惠超端着一碗饺子说：“听说今天停气，职工餐厅就是就餐人数多了许多，但是菜品供应、职工就餐一点都没受影响”。

此次停气事故，进一步检验了职工餐厅各类突发应急预案的科学性和可操作性，提高了后勤应急队伍的应变处置能力，使职工进一步熟悉掌握了应急处置流程，做到了防患于未然，为餐饮服务工作的不断提升奠定了基础。（赵龙梅）