3月20日，煤电实业公司在职工餐厅一楼开展了食物中毒应急演练，店头食品药检所及公司相关领导职工共80余人观摩了此次活动。

下午2点40分，职工餐厅一楼班长王莉接到服务员电话，有3名就餐者发生不同程度的头晕、恶心、腹痛、呕吐症状。王莉第一时间赶赴现场，在简短的观察询问后，判断就餐者疑似食物中毒现象，并立即向餐饮主任汇报了现场情况。

一声尖锐的警报哨声响起，食物中毒应急演练4个小组迅速整队待命，食物中毒应急演练正式启动。“抢险实施组、治安保卫组、后勤保障组清点人员，按照既定演练实施方案各就其位、各司其职”，随着应急救援小组副指挥苏建东严肃铿锵的声音落地，抢险实施组人员立即组织人员拨打矿区急救电话，联系店头食品药监所，通知各窗口停止售卖；治安保卫组开始拉围警戒线保护现场，禁止闲杂人员进入；后勤保障组人员将患者调整到舒适的姿势，准备热水缓解症状，并对患病人员具体情况进行统计登记……

随着救护车的鸣笛声由远及近，安抚组成员将3名疑似中毒患者小心送上救护车；食品药检所工作人员检查了现场，责令后厨停止加工，对当日食品基础台账进行拍照登记，对留样柜、餐盘及各档口食物进行了分类提取，封存标注。

演练结束后，煤电实业公司副总经理何宏强就此次演练进行了点评，他指出：此次演练实施方案切合实际、程序严谨，各小组职责明确、分工合理，所有参演人员行动规范有序、配合默契，现场忙而不乱、有条不紊，整个演练用时20分钟，取得了“安全有序、及时高效”的效果，达到了预期演练的目的。（赵龙梅 杨博）