一年之“鲜”在于春，春天是味蕾觉醒的季节。3月初，职工餐厅推出春季时令美味小菜、陕西特色小吃及套餐优惠等各种活动，莫负春季好“食”光！

春季时令小菜有凉拌香椿芽、荠荠菜、苜蓿、素炒茼蒿、春笋等，菜品清脆爽口、质感鲜嫩，且营养价值丰富，含有多种氨基酸、维生素。老潼关肉夹馍外酥里嫩，香而不腻；米线爽滑筋道，鲜香四溢；米皮、面皮酸爽清辣，筋道十足。本月还推出“肉夹馍”套餐活动，即消费肉夹馍1份，再加1元可配送凉皮1份，口味正宗、味美价廉。

今年以来，职工餐厅在服务升级过程中，完善了服务窗口经营考核办法，在环境卫生、提升服务质量、转变经营模式等方面制定了详细的考核奖罚细则，以此激励窗口服务不断升级更新。同时，通过组织召开伙食委员会，广泛收集职工意见，查找解决存在问题，不断改进服务态度。采取定期巡视，突击检查等方式严把食材供应资质关、制作过程规范关、食品卫生安全关，不断升级服务标准，提升饭菜质量的放心度和可口度。在菜品更新方面通过引进新菜系，增补特色小吃，每周推出特色菜单、时令菜单，每月推出套餐服务，每季度调整厨师团队等措施丰富花色品种，满足就餐者需求，让职工餐厅真正成为“职工之家”。（赵龙梅）