中秋、国庆节来临之际，为守护职工舌尖上的安全，职工餐厅以预防为主，全力将宣传引导、安全基础、安全监管三项重点工作落实到位，切实为双节期间职工的食品安全工作保驾护航。

宣传引导到位。职工餐厅通过张贴悬挂食品安全宣传海报横幅，邀请专业老师开展讲座，组织职工参加食品药监局举办的专业培训等方式在职工中宣贯《食品安全法》，提升职工对食品安全重视意识。并组织召开专题学习会，传达食品药监所及上级部门对节日期间食品安全工作具体要求，还通过为职工发放食品安全手册，提醒就餐者对不符合要求的食品自觉抵制，及时举报投诉，增强就餐者安全消费意识。

安全基础到位。职工餐厅设专人定点采购，收货实行三方同时验收制度，对所有供货商资质审核，食材的合格证、生产日期、保质期等每天进行严格检查监督，严防过期变质有害食品进入餐厅，做到台账清晰规范，从源头把好食品安全关。同时，通过在职工中开展了消防、食物中毒等演练，做好双节期间安全事故的预警防范和应急处置工作，提升职工的应急救援能力。

安全监管到位。职工餐厅建立了双节期间食品安全自查巡查制度，对安全监管责任进行明确分工，要求安全员严格按照食品安全标准，对所辖区域采取定期检查与不定期巡查方式，重点对甜点、生鲜蔬菜、肉类、冷冻食品等节日期间必备的数量大、易腐败变质的食品开展严格仔细的专项检查，杜绝“三无”产品，并对检查出的问题加大处罚力度，确保安全监管到位。（赵龙梅）