在黄陵县食品药品监督管理局组织的食品安全示范店验收工作中，黄陵矿业职工餐厅凭借其完善规范的管控实力在全县161家参选单位中脱颖而出，被评为2017年度黄陵县“食品安全示范店”荣誉称号。

在食品安全示范店创建工作中，职工餐厅秉承“诚信敬业，追求卓越”的企业精神，融合黄陵矿业公司企业文化理念，以星级餐厅为标准，全面推进服务窗口精细化工作，每天按时完善食品进货、食品添加剂、食品留样等基础台账，将食品安全监督工作划分区域，落实责任到个人，有效提升了食品安全管控水平。其次，职工餐厅在垃圾定时定点清理、油污水排放预处理、油烟净化设备的清洗维护、明厨亮灶工程实施过程中能够严格按照行业环境治理标准配备并即时实施，为职工餐厅的安全规范运行奠定了基础。同时，职工餐厅明确了食品的采购、加工、储藏、售卖等整套环节的操作标准及卫生要求，通过监控设备加大对食品加工全过程的实时监督，在食品安全基础管理、环境卫生治理、文明餐桌行动、打造地方特色小吃等方面亮点纷呈，切实为职工的饮食安全保驾护航。

据悉，去年8月份，职工餐厅还作为黄陵县在食品安全工作方面的亮点单位顺利迎接了黄陵县人大常务副主任丁石虎一行的参观，期间受到了现场领导的高度评价。（赵龙梅）