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一号球友会(中国)管苏散文——心愿

发布时间:2016-09-22 12:00:04 作者:管苏

 

母亲的家乡在广东兴宁,那里是客家人的聚居地,小时候常听母亲讲那里的山山水水、风土人情,幼年的时光里,心中便生出了一种客家情结,梦想着有一天能够和母亲一起踏足那方梦中的土地。母亲从十几岁离开家乡直到去世,因为各种原因再也没有回去过,回家——这是一件直到她弥留之际依旧念念不忘的事。

今年,借送孩子去广州上学的机会,我们专程取道兴宁,带着对慈母的思念、带着母亲未完成的心愿,踏足她曾经日思夜想的地方,替她老人家了却心愿的同时也圆了自己一个梦。

踏上南下的列车,滚滚车轮带起心中丝丝涟漪,一路上脑海中一直想象着家乡的山水、房屋和亲人。看着窗外的景色与一直生活的北方差异越来越大,离母亲的家乡、离她的心愿越来越近了。

母亲的老家在兴宁的农村,知道我们要回去,舅舅和表弟早早就在村口等着,这是一方四面环山的小盆地,盆地里河道密织,入眼处是星罗密布的水田和绿油油的稻谷。舅舅拉着我的手在村子里穿梭,村中央有一口人们过去赖以生存的老井,探下身子往井里望去,井水清澈透明,还有一两条小鱼在游弋,井旁不时有几只小鸡悠闲的觅食,小狗汪汪地叫两声,好一个和谐安逸的农村田园;热情好客的亲人已在家中准备了丰盛的客家特色饭菜,年迈的舅舅一边往我们碗里夹菜一边介绍:“这是盐焗鸡、开锅肉园……”其中最有名气的是客家酿豆腐。传说酿豆腐源于北方的饺子,因岭南少产麦,思乡的中原客家移民便以豆腐替代面粉,将肉塞入豆腐中,犹如面粉裹着肉馅,一面煎至金黄,放入高汤调料炖熟,打开锅盖满屋香飘四溢,尝一口最能诱惑人的味蕾,久而久之便成了客家名菜,这也是母亲逢年过节时必做的一道菜,寄予深深地思乡情于其中。

清晨,雾锁村落,漫步于村中小道,随着脚步移动,一排排低矮陈旧老房子和一栋栋建设精致的楼房交替出现。村里人讲,近年来年轻人都出去打工,挣了钱回来筑路、盖房,村里的生活条件一天天改善,但多数老人还是选择住在老房子,那里有他们家的记忆、有一种难以割舍的情怀。

在走亲访友的过程中,我又领略了客家人的另一特色——茶,客家人喜茶,茶在他们的日常生活中和食材一样不可或缺,平时三五知已,坐下来品茶唠家常,家中来了客人,可以不吃饭、不喝酒,但不能不饮茶,有道是“寒夜客来茶当酒”。客人登门,热情好客的客家人会拿出精致的茶具,烧水、烫茶具、洗茶、冲茶,娴熟的功夫茶流程让人惊叹,茶叶也不是什么名茶,当地产的单枞茶,每人一小杯,浓浓的茶汁,稍带苦涩的茶味,这就是他们的待客之道——不论家庭贫富,不论客人身份,在这个客家人聚居的小村子里,走到谁家都是这样,一盏清茶道出宾主情谊。

带着母亲未完成的愿望,带着自己的“梦”,踏着母亲曾经的足迹,我将自己深深融入这个“家乡”,读着家乡的山水,品味着那一份浓浓的亲情。

时光易逝,两天时间短暂的驻足之后又该启程前行,临行前亲人们叮嘱一路注意安全、常回家看看的话语依旧在耳边回响……(作者单位:一号球友会(中国))

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